SALUMERIA EUSTACCHIO

SALUMI DELLA TRADIZIONE TREVIGIANA

Nel 1971 Sartorato Ferdinando ha cominciato a lavorare come macellaio, a Treviso. Cinque anni dopo, nel 1976 è subentrato in una macelleria di Dosson di Casier, suo paese di nascita alle porte della città.

In seguito, grazie all' aiuto dei suoi fratelliRoberto e Franco, riuscì ad ampliarsi ed aprire due nuovi punti vendita nel centro di Treviso. Assieme alla macelleria cominciò, contestualmente, un attività di produzione di salumi propri, in un piccolo laboratorio attiguo al negozio di Dosson; con l'aiuto del padre Eustacchio, che ha portato l'esperienza di chi a fatto per anni il salumiere, quando d'inverno nelle case coloniche era tradizione (festosa) l'uccisione del maiale e la preparazione degli insaccati che dovevano soddisfare i bisogni delle famiglie per tutto l'anno.

Grazie alla dedizione nel lavoro e ad un aumento della domanda di salumi da parte delle tre macellerie, Ferdinando decise di spostarsi e cercare un nuovo spazio per poter proseguire la sua attività di salumiere; cosicchè nel 1999 fondò "La Salumeria di Eustacchio", (in onore al padre).

STORIA

La Salumeria Eustacchio offre un'ampia gamma di prodotti insaccati. Le proposte si dividono in insaccati tradizionali come ad esempio la Soppressa, in pancette e coppate ed in specialità.

La qualità dei prodotti e la loro lavorazione artigianale è sinonimo di garanzia di ogni prodotto insaccato. L'azienda inoltre offre anche un servizio di macellazione per il maiale su materia prima fornita dal cliente.

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La Regina di Marca è un prodotto innovativo, nato dalla fantasia e dalla continua ricerca di abbinamenti tra sapori, fragranze, tentazioni visive e praticità.

Il gusto classico della Sopressa Trevigiana, unito al sapore delicato, leggermente speziato della lonza di maiale; il tutto ricoperto dai profumi e dalle fragranze degli aromi naturali e del pepe di Szechuan, tocco in più, abbinando un aroma intenso ad un delicato incontro con il palato.

INNOVAZIONE

SALUMI EUSTACCHIO

1 Via Maffeo Pantaleoni, Casier, TV 31030

Tel: 0422 491659

info@salumeria-eustacchio.it

SPECIALITÀ